Beschreibung
Kalbsbraten: Ist das Fleisch von wenigen Monaten alten Kälbern. Es ist zarter und heller als Rindfleisch. Kalbsbraten ist ein saftiges Stück aus der Schulter, Nuß und Unterschale.
✓ Bestes Kalbfleisch
✓ Mager und zart
✓ aus eigener Aufzucht und Schlachtung
Kalbsbraten / Kalbsgulasch: Für unseren Kalbsbraten stehen uns verschiedene Fleischteile zur Verfügung (z.B. Hals, Schulter, Rücken,….). Für die Zubereitung des Kalbsbratens sind je nach Rezeptur verschiedene Zubereitungsarten (Schmoren, Braten, Kochen, Dünsten) möglich, die letztendlich das Gelingen des Bratens beeinflussen.
Mindesthaltbarkeit nach Erhalt der Ware:
- Frischware: 3 – 5 Tage im Kühlschrank
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